Projekt Fresh Market vznikol v oblasti Algarských vodopádov a na rybom trhu v španielskom meste Valencia ako subjektívna reflexia turistami masovo navštevovaných miest, ale aj ekologických dôsledkov ľudskej činnosti, ktoré sa dotýkajú nie len prírodných ekosystémov, ale v konečnom dôsledku aj našich životov. Spoločným motívom diptychov, raz explicitným, raz nepriamo evokovaným je voda, ktorú na rôzne účely (od pitia ako existenčnej nevyhnutnosti až po jej turistický potenciál) využívame všetci. Rôznymi aktivitami človeka pritom dochádza na jednej strane k vymieraniu niektorých druhov žijúcich v oceáne, na druhej strane k riadenému masovému chovu živočíchov určených na zabitie a konzumáciu. Tak, ako sa v Algarských vodopádoch hmýria ľudia, inde sa v umelých nádržiach tlčia ryby.

Dokument Fresh Market vznikol ako reakcia na túto situáciu, paradoxnosť, protikladnosť, plytvanie zdrojmi a nezmyselnosť či bizarnosť niektorých ľudských aktivít.

Text: Matúš Granec a Ľuboš Lehotský